Машина на прокат вариант разумный, если хочется попутешествовать - у вас там ЮБК(Южный берег) по дороге, а там есть чего посмотреть. Но, это скорее вариант с ночовками в разных местах.
С другой стороны, как я понимаю, от Сак до Симфера час-два да от Симфера до Фео - два часа, если автобусом. Относительно быстро.