в Сибири это обыденность, причем очень вкусная. Преобладающая оленина варьируется от региона к региону, скажем, на Алтае маралятина, в Красноярске - лосятина, на северах - то, что американцы называют карибу. Буквально вчера ел в Томске запеченные манты с олениной, доедешь до наших мест, так обязательно надо.