Сыровяленная говядина, завялена с мускатным орехом и гвоздикой. Поигрался с вариантами предварительной подготовки, получилось довольно быстро (10 дней) и очень вкусно. Еще висит свинины кусок, сегодня куплю еще мяса, поэкспериментирую.
>вон, кто-то говорил, что воспользуется серверной :)
И не только говорил, но и воспользовался!
Свинья вышла на загляденье (будучи завёрнутой в пергамент и помещённой в подарочную коробочку, в качестве подарка на ДР привела супругу в чистый и незамутнённый восторг! :))).
Сегодня снимаю индейку (висела столько же, сколько и свинья - 3 недели и 3 дня :))), а в серверной остаются баранье бедро и кусок оленины. Говядине - приготовиться! :)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
>вон, кто-то говорил, что воспользуется серверной :)
И не только говорил, но и воспользовался!
Свинья вышла на загляденье (будучи завёрнутой в пергамент и помещённой в подарочную коробочку, в качестве подарка на ДР привела супругу в чистый и незамутнённый восторг! :))).
Сегодня снимаю индейку (висела столько же, сколько и свинья - 3 недели и 3 дня :))), а в серверной остаются баранье бедро и кусок оленины. Говядине - приготовиться! :)
За рецепт - ба-а-альшой спасиб!
С уважением.
no subject